næringsstoffor
Næringsstoffor er vanligvis kjent som næringsstoffer. Begrepet refererer til kjemiske forbindelser som organismer trenger i kosten for å opprettholde liv, vokse, regenerere vev og regulere kroppens prosesser. Begrepet skiller ofte mellom makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer.
Makronæringsstoffer er de næringsstoffene som kroppen trenger i større mengder. Hos mennesker omfatter disse karbohydrater, proteiner,
Mikronæringsstoffer krever kroppen i mindre mengder, men er like nødvendige for å opprettholde metabolisme og helse.
Essensielle næringsstoffer må tilføres gjennom kosten fordi kroppen ikke kan produsere dem i tilstrekkelige mengder. Ikke-essensielle
Kilder til næringsstoffer bør være variert og balansert, og en normal, variert kosthold dekker vanligvis behovet.