mikronutriientide

Mikronutriendid on toitained, mida keha vajab väikestes kogustes, kuid mis on hädavajalikud õigeks toimimiseks. Need erinevad makronutrientidest, nagu valgud, süsivesikud ja rasvad, mida keha vajab palju suuremates kogustes. Mikronutriendid jagunevad kahte peamisse kategooriasse: vitamiinid ja mineraalid.

Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on elutähtsate biokeemiliste reaktsioonide jaoks vajalikud. Neid on kahte tüüpi: rasvlahustuvad (A, D, E, K) ja vees lahustuvad (C-vitamiin ja B-vitamiinid). Rasvlahustuvad vitamiinid ladestuvad keha rasvkoes ja maksas, samas kui vees lahustuvad vitamiinid ei ladestu ja neid tuleb regulaarselt tarbida.

Mineraalid on anorgaanilised elemendid, mis täidavad mitmeid funktsioone kehas, sealhulgas luude ja hammaste ehitamist, vedelikutasakaalu säilitamist ja närvisignaalide edastamist. Olulised mineraalid hõlmavad kaltsiumi, rauda, magneesiumi, kaaliumi ja tsinki.

Nii vitamiinide kui ka mineraalide puudus võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme. Näiteks rauapuudus võib põhjustada aneemiat, C-vitamiini puudus skorbuuti ja D-vitamiini puudus rahhiiti. Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, valke ja tervislikke rasvu, on parim viis tagada piisav mikronutrientide tarbimine. Mõnel juhul võivad olla vajalikud toidulisandid, kuid alati on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga.