luomutuotteet

Luomutuotteet ovat elintarvikkeita ja muita tuotteita, jotka on tuotettu ja käsitelty luomun periaatteita noudattaen. Luomuviljelyssä vältetään synteettisiä torjunta-aineita ja kemiallisia lannoitteita, käytetään kestäviä viljelymenetelmiä ja monimuotoisuutta tukevia toimintatapoja. Eläinperäisessä tuotannossa korostetaan eläinten hyvinvointia, laiduntamista ja terveyden huomioon ottamista; geenimuuntelua sekä keinotekoisia kasvun- ja ruokintaaineita käytetään pääosin kiellettyinä.

Standardit ja sertifiointi: Luomutuotteet tuotetaan ja jalostetaan EU:n luomusäädösten, kuten asetusten 834/2007 ja sen täydennysten sekä 2018/848 mukaan. Valvontaa hoitavat hyväksytyt tarkastus- ja sertifiointielimet. Suomessa luomutuotantoa valvovat viranomaiset sekä valvontaa koordinoivat tahot. Sertifioidut tuotteet voivat käyttää EU:n luomumerkkiä sekä mahdollisesti maan kattavaa luomu-merkintää.

Merkintä ja kuluttajille tiedot: EU:n luomumerkki on vihreä lehden kuva, jonka näkeminen pakkausmerkinnässä osoittaa tuotteen noudattaneen luomusääntöjä. Pakkaus sisältää lisäksi valvontaviranomaisen antaman koodin. Luomutuotteisiin liittyvät tiedot ja raaka-aineiden alkuperä voivat olla esillä ravintosisällön yhteydessä.

Tuotanto ja tarjonta: Luomutuotteet kattavat laajan valikoiman elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä, viljatuotteita, maidon sekä liha- ja jalostettuja tuotteita. Markkinoilla korostuvat ympäristö- ja hyvinvointivaikutukset sekä kuluttajien kasvanut kiinnostus luonnonmukaisiin vaihtoehtoihin.

Käytännön näkökulmat: Luomutuotannon kokonaiskestävyys, tuotantokustannukset ja valvontatoimenpiteet vaikuttavat sekä viljelijöihin että kuluttajiin. Kansainvälisesti kysyntä on kasvanut, mikä on lisännyt luomutuotteiden tarjontaa sekä monipuolistanut valikoimaa.

---