luomumerkinnät

Luomumerkinnät ovat elintarvikkeisiin ja niihin liittyviin tuotteisiin käytettäviä merkintöjä, jotka kertovat tuotannon ja käsittelyn noudattavan luomutuotannon standardeja. Merkinnät voivat kattaa sekä EU-tason luomustandardit että kansallisia lisämerkintöjä. Usein tuotteissa on sekä EU:n yhteinen luomumerkki että suomalainen luomumerkintä, jos tuotteet täyttävät luomukriteerit.

Sääntely ja kriteerit: EU:n luomutuotantoa koskeva säädöskokoelma antaa vaatimukset sekä tuotantotavoille että merkinnöille. Nykyisin keskeiset säännökset ovat EU:n luomuasetuksissa (esimerkiksi 2018/848). Luomumerkkiä saavat käyttää tuotteet, jotka täyttävät kriteerit: maatalousperäisten ainesosien suurin osa on luomua (yleensä vähintään 95% tietyistä luomua koskevista kriteereistä) ja prosessoinnissa noudatetaan asianmukaisia luomumenetelmiä. Geenimuuntelua ei käytetä luomutuotteissa, ja käyttöön sallittujen lisäaineiden sekä muiden ainesosien valvonta on tarkkaa. Seuranta ja jäljitettävyys toteutetaan viranomaisten ja akkredoitujen tarkastuslaitosten toimesta.

Toteutus Suomessa: Suomessa luomumerkkien valvonta kuuluu EU-luomulainsäädännön alaiseen järjestelmään sekä kansallisten viranomaisten että tarkastuslaitosten kautta. Elintarvike- ja maatalousalan viranomaiset seuraavat, että tuotanto, jalostus ja merkintä täyttävät kriteerit. Kuluttajat näkevät luomumerkinnät pakkauksessa, usein yhdessä EU:n luomumerkin kanssa sekä mahdollisesti suomalainen tekstimerkintä, kuten sanallinen viittaus luomuun.

Käyttö ja luotettavuus: Luomumerkinnät tarjoavat läpinäkyvyyden ja jäljitettävyyden koko tuotteen ketjussa. Merkintöjen edellyttämä laatuvarmuus perustuu todistettavaan tuotantoprosessiin, viranomaishyväksyntöihin ja säännöllisiin tarkastuksiin.