luomutuotannon

Luomutuotannon tarkoitetaan maatalous-, kasvinviljely- ja kotieläintuotantomuotoja, joissa pyritään luonnonmukaisiin tuotantotapoihin ja kemiallisesti synteettisten lannoitteiden, torjunta-aineiden ja geenimuunneltujen organismien käytön rajoittamiseen. Keskeisiä periaatteita ovat maaperän terveyden ylläpito, luonnon monimuotoisuuden edistäminen, ravinteiden kierrätys sekä eläinten hyvinvointi.

Menetelmät sisältävät viljelykierron, peitekasvien ja kompostoinnin hyödyntämisen, biologisen tuholaistorjunnan sekä mekaaniset tai fysikaaliset kasvien suojelutoimet. Luomulannoitus perustuu orgaanisiin lannoitteisiin ja typensidontaan. Kotieläintuotannossa korostetaan luonnonmukaista rehuntuotantoa, pienempiä eläintiheyksiä ja luonnollisempia käytäntöjä.

Luomutuotannon valvonta ja sertifiointi perustuvat kansallisiin ja kansainvälisiin säädöksiin; Euroopassa käytössä on EU:n luomuasetus ja EU-luomumerkki. Tilojen on läpäistävä tarkastukset ja noudatettava siirtymäaikaa ennen luomustatuksen saamista.

Hyödyt liittyvät usein parempaan maaperän tilaan, vesien ja biologisen monimuotoisuuden suojeluun sekä kuluttajien toiveisiin vähäisemmistä torjunta-ainejäämistä. Haasteita ovat usein alhaisempi sadon tuottavuus tietyissä olosuhteissa, korkeammat tuotantokustannukset, siirtymäkauden taloudelliset paineet ja tarve erityisosaamiselle.

Luomutuotannon kysyntä on kasvanut monilla markkinoilla, ja politiikka sekä tukijärjestelmät pyrkivät edistämään sen laajentumista kestävyyttä tavoittelevien maatalouspolitiikkojen puitteissa.