lisävalmistelua
Lisävalmistelua tarkoittaa lisätoimenpiteitä, joita tehdään järjestelmän, prosessin tai projektin ennen varsinaisen toiminnan aloittamista tai sen aikana, jotta valmius, turvallisuus, laatu ja säädöstenmukaisuus voidaan varmistaa. Termi muodostuu sanoista lisä ja valmistelu. Sitä käytetään eri toimialoilla kuvaamaan tarkennettuja, ylimääräisiä valmistelutoimia, jotka täydentävät ensisijaista valmistelua.
Sovelluskohteet ovat moninaisia. Elintarviketeollisuudessa lisävalmistelua voivat olla puhdistus- ja sanitointitoimenpiteet, raaka-aineiden tarkka annostelu sekä tuotteiden kypsyys-
Prosessi koostuu tarpeiden määrittämisestä, riskinarvioinnista, resurssien suunnittelusta, aikataulutuksesta sekä dokumentoinnista. Lisävalmistelun tavoitteena on vähentää epävarmuutta, parantaa