kasviproteiineina
Kasviproteiinit ovat proteiineja, joita saadaan kasviperäisistä lähteistä. Ne ovat olennainen osa monia kasviperäisiä ruokavalioita ja tarjoavat keholle välttämättömiä aminohappoja. Kasviproteiineja esiintyy monissa eri kasveissa, kuten palkokasveissa, täysjyväviljoissa, pähkinöissä ja siemenissä.
Palkokasvit, kuten pavut, linssit ja herneet, ovat tunnettuja korkeasta proteiinipitoisuudestaan. Myös soijapavut ja niistä valmistetut tuotteet,
Kasviproteiinien hyötyihin kuuluvat niiden usein vähäisempi tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin määrä verrattuna eläinproteiineihin. Ne voivat olla