kaloribehov

Kaloribehovet, eller energibehovet, är den mängd energi i kilokalorier (kcal) som kroppen behöver per dag för att upprätthålla grundläggande funktioner och vardaglig aktivitet. Begreppet används för att beskriva hur mycket energi som krävs för underhåll av kroppsvikt, samt hur mycket som behövs om man vill gå upp i vikt eller minska den. Kaloribehovet varierar mellan individer och över tid.

Kroppens totala energiförbrukning består av basalmetabolism, termogenes vid matintag och fysisk aktivitet. Det sammanlagda dagliga energibehovet (TDEE) beräknas vanligtvis som BMR multiplicerat med en aktivitetsfaktor. BMR står för den energi som krävs när kroppen vilar i ett neutralt tillstånd, och aktivitetsfaktorn speglar hur fysiskt aktiv man är under dagen.

Faktorer som påverkar kaloribehovet inkluderar kön, ålder, vikt, längd och kroppssammansättning; fysiologiska tillstånd som graviditet och amning; samt sjukdomar, mediciner och termogen effekt av olika livsmedel. Genetiska skillnader i metabolism bidrar också till variation mellan personer.

Vanliga sätt att uppskatta kaloribehovet är att använda beräkningsformler. En välkänd metod är Mifflin–St Jeor-formeln: män: BMR = 10 × vikt(kg) + 6,25 × längd(cm) − 5 × ålder + 5; kvinnor: BMR = 10 × vikt + 6,25 × längd − 5 × ålder − 161. Därefter multipliceras BMR med en aktivitetsfaktor: stillasittande cirka 1,2; lätt aktiv cirka 1,375; måttligt aktiv cirka 1,55; mycket aktiv cirka 1,725; mycket aktiv eller mycket hög aktivitet cirka 1,9.

Användning av kaloribehovet som utgångspunkt är vanlig i kost- och viktplanering. Det är viktigt att komma ihåg att uträkningarna är uppskattningar och att individuella skillnader kan vara betydande. Anpassningar görs ofta baserat på viktförändringar över tid och mål.