grönsaksplockare

Grönsaksplockare är ett handverktyg som används vid odling, skörd och förberedelse av grönsaker. Verktyget gör det möjligt att gripa eller plocka ömtåliga grönsaker från växten eller en behållare utan att skada råvaren. Grönsaksplockare finns i flera utföranden, oftast med långt skaft och ett grip- eller tångliknande käftpar. Materialet varierar mellan metall och plast, och längden kan ligga mellan cirka 15 och 40 centimeter.

Designen kan vara en fjäderbelastad tång eller en manuell käft som öppnas och stängs genom att trycka på handtaget. Vissa modeller har räfflade insidor eller mjuka stoppningar för att minska risken för märken på frukter eller känsliga grönsaker. Huvuddelen är oftast låsbar eller kan bytas ut mot olika storlekar beroende på vilken gröda som hanteras.

Användningen är vanlig inom småskaliga odlingar, växthus och livsmedelsproduktion där ömtålig hantering krävs. Den används också i kök vid förberedelse av små mängder grönsaker eller när man vill undvika direkt beröring av råvaror. Genom att hålla produkten i gripområdet minskar man skador, smuts och kontaminering.

Historik och bakgrund: Ordet grönsaksplockare är en funktionell benämning som förekommer i svenskt odlings- och köksvokabulär. Det finns inget officiellt upphov till en enskild modell; liknande verktyg har tillverkats av flera företag under olika namn.

Underhåll och vård: rengör efter användning med varmt vatten och diskmedel, torka av och låt torka helt innan förvaring. Kontrollera regelbundet att gripfunktionen fungerar smidigt och byt ut slitna käftar vid behov. För livsmedelssäkerhet bör verktyget förvaras torrt.

Se även: tång, kökstång, grönsaksverktyg.