glykoalkaloidit
Glykoalkaloidit ovat ryhmä luonnossa esiintyviä myrkyllisiä yhdisteitä, jotka koostuvat alkaloidista ja sokerista. Ne ovat tyypillisiä erityisesti koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluvissa kasveissa, kuten perunassa, tomaatissa, munakoisossa ja belladonna-kasvissa. Tunnetuimpia glykoalkaloideja ovat solaniini ja tomatini.
Nämä yhdisteet toimivat kasveissa luontaisina torjunta-aineina tuholaisia ja taudinaiheuttajia vastaan. Kasvissa ne vaikuttavat hermostoon ja voivat
Glykoalkaloidien pitoisuus kasveissa vaihtelee lajin, kasvatusolosuhteiden ja kasvin osan mukaan. Erityisesti perunan silmuissa ja vihertyneissä osissa