glutationu
Glutation (GSH) to tripeptyd złożony z kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny, będący jednym z najważniejszych antyoksydantów w komórkach. W organizmie pełni kluczowe funkcje redoks i detoksykacyjne, a jego obecność wpływa na odporność i metabolizm.
Główne zadania glutationu obejmują neutralizację wolnych rodników i utrzymanie równowagi redoks. Działa jako donor elektronów, regenerując
Formy glutationu to zredukowany GSH i utleniony GSSG. Stosunek GSH/GSSG odzwierciedla stan redoks komórki; utrata równowagi
Źródłem glutationu jest głównie biosynteza endogenna; dieta dostarcza ograniczone ilości GSH, a stresy oksydacyjne mogą obniżać