folaattiyhdisteet

Folaattiyhdisteet, jotka tunnetaan myös nimellä foolihappo tai B9-vitamiini, ovat vesiliukoisia vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä monille kehon toiminnoille. Ne ovat luonnollisesti esiintyviä yhdisteitä, joita löytyy monista ruoka-aineista, kuten vihreistä lehtivihanneksista, palkokasveista, hedelmistä ja täysjyväviljoista. Folaattia tarvitaan DNA:n ja RNA:n synteesiin ja korjaamiseen, mikä on kriittistä solujen kasvulle ja jakautumiselle. Siksi folaatti on erityisen tärkeää nopeasti jakautuvissa soluissa, kuten punasoluissa ja sikiön kehityksen aikana.

Folaatin puutos voi johtaa megaloblastiseen anemiaan, tilaan, jossa punasolut ovat epänormaalisti suuria ja eivät toimi kunnolla. Vakava folaatin puutos raskauden aikana voi lisätä hermostoputken sulkeutumishäiriöiden riskiä vastasyntyneellä, kuten spina bifida. Tämän vuoksi folaattilisää suositellaan usein naisille, jotka suunnittelevat raskautta, ja sen käyttöä jatketaan raskauden ensimmäisten viikkojen aikana. Folaattiyhdisteitä käytetään myös joidenkin lääkkeiden, kuten metotreksaatin, haittavaikutusten lievittämiseen. Folaattiyhdisteet ovat herkkiä kuumuudelle, valolle ja happamille olosuhteille, joten niiden säilyvyys ruoassa voi vaihdella. Synteettinen foolihappo, jota käytetään lisäravinteissa ja täydennetyissä elintarvikkeissa, on yleensä vakaampaa ja paremmin imeytyvää kuin luonnolliset folaatit.