etyliestereitä

Etyyliestereitä ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka muodostuvat etyylialkoholin ja karboksyylihapon esteröitymisreaktiosta. Ne ovat laaja luokka yhdisteitä, joilla on monia erilaisia sovelluksia teollisuudessa ja arkielämässä.

Yleisimpiä etyyliestereitä ovat etyyliasetaatti, joka on yleinen liuotin maaleissa, lakkoissa ja liimoissa, sekä etyylibutyraatti, jolla on hedelmäinen tuoksu ja jota käytetään aromeissa ja hajuvesissä. Etyyliformiaatti, jolla on pistävä tuoksu, löytyy joistakin hedelmistä ja sitä käytetään myös hajusteissa ja muissa tuotteissa.

Etyyliestereitä valmistetaan yleensä Fischerin esteröintireaktiolla, jossa karboksyylihappo ja etyylialkoholi reagoi happokatalyytin läsnä ollessa. Reaktion tuotteina syntyy etyyliesteri ja vettä. Reaktio on tasapainoreaktio, joten tuotteiden saantoa voidaan lisätä poistamalla syntyvä vesi tai käyttämällä ylimäärin jompaakumpaa lähtöainetta.

Etyyliestereiden ominaisuudet vaihtelevat merkittävästi riippuen niiden rakenteesta. Yleisesti ottaen ne ovat haihtuvia nesteitä, joilla on miellyttäviä tai pistäviä hajuja. Ne ovat yleensä liukoisia orgaanisiin liuottimiin ja veteen vain vähän tai ei lainkaan.

Etyyliestereitä käytetään laajalti useilla teollisuudenaloilla. Niitä hyödynnetään liuottimina maaleissa, lakoissa, musteissa ja liimoissa. Niitä käytetään myös hajusteiden ja aromien valmistuksessa, esimerkiksi elintarvikkeissa, juomissa ja kosmetiikassa. Jotkut etyyliesterit, kuten etyylilaktaatti, ovat biohajoavia ja niitä voidaan käyttää ympäristöystävällisempiä liuottimia.