ernæringsbehov

Ernæringsbehov refererer til mengden næringsstoffer en person trenger daglig for å opprettholde helse, vekst og kroppens funksjoner. Behovet varierer mellom individer og endres gjennom livsløpet og i forbindelse med helseforhold, kostpreferanser og aktivitet.

Energibehovet bestemmes av basalmetabolisme og fysisk aktivitet, samt kroppsvekt og sammensetning. For å opprettholde en stabil kroppsvekt må energiinntaket vanligvis være i balanse med energiforbruket. Ved økt aktivitet eller vekst kan behovet være høyere, mens sykdom eller immobilisering kan redusere det.

Makronæringsstoffene – karbohydrater, proteiner og fett – utgjør hovedkilden til energi og byggesteiner. Karbohydrater gir rask energi og kostfiber, proteiner bidrar til vevsvekst og reparasjon, og fett leverer energi samt essensielle fettsyrer og dopamin/other verktøy i kroppens funksjoner. Vann og væsker er også essensielle for hydrering. Mikronæringsstoffer, som vitaminer og mineraler, trengs i mindre mengder men er nødvendige for metabolismen, immunforsvaret og mange andre prosesser. Et variert kosthold fremmer et tilstrekkelig inntak av både makro- og mikronæringsstoffer.

Spesielle forhold som alder, kjønn, graviditet eller amming, sykdom, medisiner og genetiske faktorer påvirker ernæringsbehovene. Vurdering av behov kan innebære kostholdsvurderinger og, ved behov, laboratorieanalyser. Nasjonale kostholdsanbefalinger gir veiledning om generelle nivåer for befolkningen, mens individuell plan ofte utarbeides av ernæringsfysiolog eller lege for å dekke personlige behov.

Praktisk tilnærming innebærer et variert, balansert kosthold med moderat inntak av bearbeidet mat, tilsvarende energibehov og fokus på næringstette valg for å forebygge mangler og sykdom.