ausnehmen

Ausnehmen ist ein deutsches Verb mit mehreren, verwandten Bedeutungen, die alle auf dem Grundgedanken beruhen, etwas aus dem Inneren eines Ganzen herauszunehmen. Es handelt sich um ein trennbares Verb: Im Präsens wird das Präfix abgetrennt, zum Beispiel ich nehme die Forelle aus. Das Partizip Perfekt lautet ausgenommen.

In der am häufigsten genannten Bedeutung bezieht sich ausnehmen auf das Ausnehmen von Tieren oder Fischen, also das Entfernen der Innereien oder das Ausnehmen eines Fisches, bevor er weiterverarbeitet wird. Beispiel: Der Metzger hat das Tier ausgenommen; der Fischer hat den Fisch ausgenommen.

Eine weitere Verwendung beschreibt das Herausnehmen von Dingen aus dem Inneren eines Behälters, einer Schachtel oder Ähnlichem: Ich muss die Früchte aus dem Korb ausnehmen. Hier geht es um das Entnehmen von Gegenständen aus einem Behälter.

Ausnehmen kann auch im Sinne von Ausnahme oder Ausschluss gebraucht werden. Als Partikel „ausgenommen“ bedeutet es „mit Ausnahme von“ bzw. „außer“. Beispiele: Alle waren da, ausgenommen Peter. Der Preis gilt für alles, ausgenommen Versandkosten.

Umgangssprachlich gibt es die Wendung „jemanden ausnehmen“, die bedeutet, jemanden finanziell abzuziehen oder zu übervorteilen, also zu schröpfen. Beispiel: Der Verkäufer hat mich ganz schön ausgenommen.

Zusammengefasst bleibt Ausnehmen ein vielseitiges Verb mit Kernbedeutungen rund um das Herausnehmen, Ausnehmen in der Küche, Ausscheiden/Ausnahmen sowie umgangssprachliche Bedeutungen des Ausnutzens.