aldehydeissä

Aldehydit ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa karbonyyliryhmä (C=O) on kiinnittynyt vetyatomiin. Yleisimmät rakenteet ovat R-CHO (alifaatit) ja Ar-CHO (aromaattiset aldehydit). Tunnetuimpia esimerkkejä ovat formaldehydi (H2C=O, methanal), asetaldehydi (CH3CHO, ethanal) ja bentsoaldehydi (C6H5CHO). Aldehydit ovat tavallisesti polaarisia ja voivat olla nesteitä, kaasuja tai hieman korkeissa kiehumispisteissä riippuen R-ryhmän pituudesta.

Karbonyyliryhmä on elektrofiilinen, joten aldehydit reagoivat nukleofiloiden kanssa monin tavoin. Ne voivat pelkistyä primaarialkoholeiksi sekä hapettua edelleen karboksylihappoihin voimakkailla oksidanteilla. Aldehydien kokeelliset testit, kuten Tollensin- ja Fehlingin testit, ovat positiivisia, mikä kertoo niiden kyvystä hapettua. Grignard-reaktioissa aldehydit muodostavat sekundaarialkoholeja; formaldehydin kanssa reaktiosta muodostuu primaarialkoholi. Aldehydit voivat myös muodostaa lisäyksiä vedellä ja muilla nukleofiileillä elektrofiilisen C=O-ryhmän kautta.

Nimeäminen ja käyttö on yksiavainasioita: IUPAC-nimissä aldehideille käytetään pääte -al, esimerkiksi methanal, ethanal ja propanal. Aromattisten aldehydien yleinen nimi on benzaldehyd, ja niitä käytetään laajalti teollisuudessa sekä elintarvikkeiden ja tuoksujen raaka-aineina. Teollisuudessa tärkeä aldehydi on formaldehydi, jolla on laajoja käyttötarkoituksia resiinien valmistuksessa sekä desinfioinnissa. Aldehydien esiintyminen luonnossa ja kehossa liittyy usein metabolisiin ja biosidisiin prosesseihin.

Turvallisuus ja ympäristö: monet aldehydit ovat ärsyttäviä tai toksisia hengitysteille ja voivat olla herkkiä hapettumaan. Formaldehydiä pidetään erityisen riskialttiina, ja sen käyttöä säädellään merkittävästi. Käytössä ja työskentelyssä noudatetaan asianmukaisia suojautumistoimia ja päästöjen hallintaa.