Turgordrucks
Turgordrucks bezeichnet den hydrostatischen Druck der Zellsaft innerhalb einer Pflanzenzelle gegen die Zellwand. Er entsteht, wenn Wasser durch Osmose in die zentrale Vakuole strömt und diese anschwillt, wodurch die Zellmembran gegen die feste Zellwand gedrückt wird. In typischen Pflanzenzellen liegt der Turgordruck im Bereich von einigen Hundert Kilopascal bis zu etwa einem Megapascal.
Der Druck resultiert aus der Wasseraufnahme und dem Widerstand der Zellwand. Die Zellwand ist nicht unendlich
Funktionell liefert der Turgordruck der Pflanze Festigkeit und Struktur, insbesondere in weichen Geweben wie Blättern und
Veränderungen des Turgordrucks stehen im engen Zusammenhang mit dem Wasserhaushalt. Sinkt der Druck durch Wasserverlust (z.
Messbar wird der Turgordruck u. a. mit einer Drucksonde nach Scholander oder durch Rückrechnung aus Druck-Volumen-Kurven;