Sorteneigenschaften

Sorteneigenschaften bezeichnet in der Landwirtschaft und Gartenbau die charakteristischen Merkmale einer Pflanzensorte, die für deren Leistungsfähigkeit, Qualität und Eignung für bestimmte Anbaubedingungen von Bedeutung sind. Sie dienen der Beschreibung, dem Vergleich von Sorten in Saatgutkatalogen und der steuerlichen bzw. regulatorischen Beurteilung sowie der Entscheidungsgrundlage von Züchtern, Produzenten und Handel.

Zu den Sorteneigenschaften gehören morphologische Merkmale wie Wuchsform, Pflanzenhöhe, Blatt- und Fruchtmerkmale; phenologische Merkmale wie Zeitpunkt von Blüte und Reife; agronomische Eigenschaften wie Ertragspotenzial, Stabilität, Krankheits- und Schadresistenz sowie Anpassung an Boden, Klima und Bewässerung. Qualitätseigenschaften umfassen Geschmack, Textur, Farbe, Zuckergehalt, Nährstoffgehalt und Haltbarkeit nach der Ernte. Weitere relevante Eigenschaften betreffen Vermehrungsfähigkeit, Sameneigenschaften und Lagerfähigkeit.

Die Bewertung erfolgt in Feld- oder Gewächshausversuchen nach standardisierten Protokollen über mehrere Jahre und Standorte, um genetische Leistungsfähigkeit und Umweltwechselwirkungen abzuschätzen. Viele Eigenschaften sind quantitativ messbar, andere qualitativ. Sie beruhen oft auf polygenen Vererbungswegen, wobei Heritabilität, Genotyp-Umwelt-Interaktionen und Marktnachfrage die Selektion leiten. Züchter verwenden Descriptor-Listen und Sortenprüfungen, um eine vergleichbare Dokumentation sicherzustellen.

Anwendungsgebiete und Bedeutung: Sorteneigenschaften unterstützen Saatgutanbieter, Landwirte, Gärtner und Import-/Export-Unternehmen bei Auswahl, Anbauplanung, Sortenpflege und Vermarktung. In vielen Ländern regeln offizielle Sortenprüfungen und Beschreibungssysteme die Zertifizierung und Kennzeichnung der Eigenschaften, wobei sich Anforderungen mit Klima- und Marktbedingungen ändern können.