Polarisometri

Polarisometri adalah teknik analitik optik yang mengukur kemampuan suatu zat untuk memutar bidang polarisasi cahaya terpolarisasi plano. Zat optik aktif, terutama senyawa kiral dalam larutan, menyebabkan rotasi sudut bidang polarisasi saat dilalui cahaya. Instrumen yang disebut polarimeter menghasilkan cahaya terpolarisasi, melewati sampel dengan panjang lintasan tertentu, lalu mendeteksi perubahan arah putaran dengan analizer. Pengukuran ini sering dilakukan pada panjang gelombang cahaya tertentu, misalnya menggunakan panjang gelombang Sodium D (589 nm) pada suhu standar.

Prinsipnya didasarkan pada hubungan antara sudut rotasi teramati α, panjang lintasan l (dalam desimeter), dan konsentrasi c (dalam g/mL). Rumus umum yang dipakai adalah [α] = α / (l c), yang menghasilkan rotasi spesifik [α] pada kondisi tertentu (panjang gelombang, suhu). Nilai [α] umumnya dinyatakan untuk standar panjang gelombang dan suhu, misalnya [α]D^20, menunjukkan panjang gelombang D pada 20°C.

Aplikasi utama polarisometri meliputi penentuan kemurnian enantiomer, penentuan konsentrasi larutan gula, serta analisis stereokimia dalam kimia farmasi dan produk tumbuhan. Teknik ini juga berperan dalam kontrol mutu industri kimia, evaluasi kemurnian campuran kiral, dan penelitian karbohidrat serta senyawa biomolekuler. Keterbatasannya meliputi kebutuhan sampel jernih dan homogen, sensitivitas terhadap temperatur dan panjang gelombang, serta interpretasi hasil pada campuran senyawa optik yang kompleks.

Sejarahnya berakar pada pekerjaan awal Jean-Baptiste Biot di abad ke-19, yang membuka jalan bagi pengembangan polarimeter dan pemahaman sifat optik senyawa kiral, seiring dengan kontribusi penting lainnya oleh ilmuwan seperti Louis Pasteur. Polarisometri tetap relevan sebagai alat analitik yang relatif sederhana namun informatif dalam studi kimia fisik dan kimia analitik.