PAHnivåer

PAHnivåer är koncentrationen av polycykliska aromatiska kolväten i en viss miljö. Polycykliska aromatiska kolväten (PAH) bildas främst vid ofullständig förbränning av organiskt material, såsom fossila bränslen, biomassa och tobaksrök. PAH består av flera ringstrukturer och varierar i storlek och giftighet. Flera PAH är persistenta i miljön och kan bioackumuleras i organismer.

Källor och spridning: De viktigaste källorna är väg- och industriell förorening, motorfordonens avgaser, uppvärmning, avfallshantering och tobaksrök. PAH hamnar i luft som partiklar, deponeras i jord och sediment genom atmosfärisk nedfall och i vattenmiljöer via avrinning. I livsmedel uppstår PAH främst vid uppvärmning och grillning av kött, fisk och andra produkter där ytan utsätts för hög värme.

Mätning och enheter: PAHnivåerna redovisas ofta som totalt innehåll av de 16 prioriterade PAH enligt US EPA. I luft uttrycks de vanligtvis i ng/m3, i jord och sediment i ng/g eller mg/kg i livsmedel. Analysmetoder inkluderar gaskromatografi-masspektrometri (GC-MS) och vätskekromatografi-masspektrometri (LC-MS/MS).

Hälsa och miljö: Flera PAH är cancerframkallande hos människor och djur; benzo[a]pyren (BaP) används ofta som indikator för carcinogent potential. Risker bedöms ofta med toxikologiska ekvivalensfaktorer (TEF). PAH är lipofila och tenderar att ackumuleras i fettvävnad och i organismer högre upp i näringskedjan. De är långlivade i miljön och kan spridas över långa avstånd.

Reglering och övervakning: Världshälsoorganisationen och regionala myndigheter har utarbetat gränsvärden och riktlinjer för PAH i luft, vatten och jord, samt åtgärder mot utsläpp från trafik, industri och tobaksrök. Övervakning av PAHnivåer ingår i miljöövervakning och riskbedömningar vid miljö‑ och livsmedelsproblem. Förebyggande och sanering fokuserar på att minska källor och begränsa exponering.