Oligosaccharidkette
Eine Oligosaccharidkette ist eine Kette aus wenigen Monosacchariden, die durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Üblicherweise umfasst eine Oligosaccharidkette drei bis zehn Restmonosaccharide, gelegentlich auch mehr bis etwa zwanzig. Die Monosaccharide können identisch oder verschieden sein und weisen oft unterschiedliche Strukturmerkmale wie unterschiedliche Stereochemie oder funktionelle Gruppen auf. Oligosaccharide können linear oder verzweigt auftreten.
Oligosaccharidketten kommen häufig nicht frei vor, sondern als Bestandteile von Glykanen an Proteinen oder Lipiden. Als
Die Biosynthese von Oligosaccharidketten erfolgt nicht templatelich, sondern durch eine Abfolge von Enzymen der Glycosyltransferasen in
In der Wissenschaft und Biotechnologie spielen Oligosaccharidketten eine bedeutende Rolle. In der Ernährung dienen bestimmte Oligosaccharide