Mischstoffe

Mischstoffe, auch Gemische genannt, sind Stoffe, die aus zwei oder mehr Bestandteilen bestehen, die sich körperlich mischen oder miteinander verbinden, ohne dass dabei eine chemische Reaktion stattfindet. Die Komponenten behalten in der Regel ihre eigenen Eigenschaften und können in variablen Anteilen vorliegen. Mischstoffe können homogen oder heterogen sein. In homogenen Mischstoffen liegen die Bestandteile auf molekularer Ebene weitgehend gleichförmig vor, wie in Lösungen (z. B. Salz in Wasser) oder Gasgemischen (Luft). Heterogene Mischstoffe weisen deutliche Phasengrenzen auf, wie Sand in Wasser, Emulsionen (Öl in Wasser).

Mischstoffe entstehen durch Mischen, Auflösen, Dispergieren, Emulgieren oder Legieren (bei Metallen). Die Eigenschaften eines Mischstoffes, wie Dichte, Viskosität oder Leitfähigkeit, hängen stark vom Anteil der einzelnen Bestandteile ab. Die Anteile werden oft als Massen- oder Volumenanteile angegeben, und die Trennung der Bestandteile erfolgt durch physikalische Trennverfahren wie Filtration, Destillation, Sedimentation oder Extraktion.

Typische Beispiele reichen von alltäglichen Mischstoffen wie Salzlösung, Kaffee mit Milch, Luft oder Benzin bis hin zu technischen Produkten wie Beton (Zement, Wasser, Gesteinskörnung) oder Legierungen wie Stahl oder Bronze. Mischstoffe spielen in der Chemie, Verfahrenstechnik, Bauwesen und Materialwissenschaft eine zentrale Rolle, weil sie oft Materialien mit maßgeschneiderten Eigenschaften ermöglichen, ohne dass eine neue chemische Verbindung entsteht.

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