Milchkännchen

Milchkännchen ist ein kleines Gefäß zum Servieren von Milch am Tisch, oft im Zusammenhang mit Kaffee- oder Teeservice. Es dient dazu, Milch getrennt von heißen Getränken anzubieten und gegebenenfalls nachzufüllen. In der Küche und im Gastgewerbe wird es häufig als Teil eines Kaffeeservices oder Tee-Sets verwendet.

Der Begriff Milchkännchen leitet sich vom Kännchen ab, einer Verkleinerungsform von Kanne. Im Alltag wird es oft zur Abgrenzung von Sahnekännchen verwendet, die für Sahne bestimmt sind. Milchkännchen unterscheiden sich von größeren Milchkannen oder Milchtöchtern durch ihre kompakte Bauweise, einen kurzen Henkel und einen spitzen oder leicht gebogenen Ausguss, der das Dosieren erleichtert und Tropfen reduziert.

Design und Materialien variieren stark. Typische Milchkännchen bestehen aus Porzellan oder Keramik, seltener aus Glas oder Metall. Die Fassungsvermögen liegen meist zwischen etwa 60 und 250 Millilitern, je nach Einsatzbereich (Espresso-Set, Teeservice oder Frühstückstafel). Viele Modelle weisen eine glatte Glasur, eine präzise Ausgusstülle und einen gut sitzenden Deckel auf; einige moderne Varianten setzen auf moderne Formen oder bruchsichere Materialien.

Historisch gehören Milchkännchen zum klassischen Tischservice in deutschsprachigen Regionen, insbesondere mit der Entwicklung der Kaffeehaus- und Kaffeeservice-Kultur im 18. und 19. Jahrhundert. Heute sind sie sowohl in Haushalts- als auch in Gastronomiekontexten verbreitet und in einer Vielzahl von Stilen erhältlich, von traditionell bis zeitgenössisch.

Siehe auch: Kaffeeservice, Sahnekännchen.