Kompostointikuppi

Kompostointikuppi, tunnettu myös nimellä bokashi-ämpäri tai keramiikka-bokashi, on pieni, ilmatiivis astia, jota käytetään ruokajätteen fermentointiin. Se on osa bokashi-kompostointijärjestelmää, joka eroaa perinteisestä kompostoinnista. Kompostointikuppi on tyypillisesti muovia, ja siinä on tiivis kansi ja hana pohjassa nesteen keräämiseksi.

Bokashi-menetelmässä ruokajäte, kuten hedelmien ja vihannesten jätteet, kahvinporot ja teelehdet, kerätään kompostointikuppiin. Ruokajätteen päälle lisätään bokashi-lesettä, joka sisältää tehokkaita mikro-organismeja. Nämä mikro-organismit käynnistävät fermentointiprosessin, joka hajottaa jätteen hapettomissa olosuhteissa. Prosessi on tehokas ja hajuttomampi kuin perinteinen kompostointi.

Fermentoitunut materiaali kompostointikuppissa on valmista jatkokäsittelyyn noin kahden viikon kuluttua. Kerätty neste, ns. bokashi-tee, voidaan laimentaa ja käyttää lannoitteena tai kaataa viemäriin. Lopullinen fermentoitunut jäte haudataan maahan, jossa se hajoaa nopeasti ravinteikkaaksi mullaksi. Kompostointikuppi soveltuu hyvin sisäkäyttöön ja kerrostaloasumiseen, koska se on kompakti ja hajuton.