Jordbrukssätt

Jordbrukssätt avser de olika metoder och system som används för att producera livsmedel och råvaror från jordbrukets grödor och djur. De omfattar hur marken bearbetas, hur grödor väljs och roteras, hur djur hålls och hur produktionen påverkar miljö, klimat och ekonomi. Vanliga kategorier är konventionellt jordbruk, ekologiskt jordbruk och biodynamiskt jordbruk, samt integrerade system som småbruk, växelbruk och agroforestry.

Konventionellt jordbruk fokuserar ofta på hög avkastning och använder syntetiska bekämpningsmedel, konstgödsel och maskinell effektivitet. Ekologiskt jordbruk strävar efter att minska kemikalier, stärka jordens hälsa och biologisk mångfald genom växelbruk, kompost och ekologiskt gödselmedel. Biodynamiskt jordbruk bygger på antroposofiska principer och följer kosmiska och jordiska cykler samtidigt som det följer ekologiska regler.

Andra metoder handlar om jordbearbetning och markskydd: plöjning, minskad jordbearbetning eller no-till, samt planering av grödor och gröngödsel för näringsbalans. Vattenförsörjning och bevattning varierar med klimatet; droppbevattning används i vattenbristområden. Precisionsjordbruk använder data, sensorer och analysverktyg för att optimera utsäde, gödsel och bekämpning. Agroforestry och permakultur integrerar träd och buskar med åkrar och djurhållning för ökad biodiversitet, kolsäkring och resiliens.

Sammanfattningsvis påverkar jordbrukssätt avkastning, miljö, jordens hälsa och ekonomisk hållbarhet för producenterna.