Imkereien

Imkereien bezeichnen Betriebe oder Projekte, die Honigbienen der Art Apis mellifera halten und pflegen, um Honig, Bienenwachs und Bestäubungsleistungen zu gewinnen. Sie reichen von privaten Hobbyimkereien bis zu professionell geführten Unternehmen und finden sich in Gartenanlagen, auf Feldern oder an kommerziellen Standorten. Zentral sind Bienenstöcke, meist Beuten oder Kästen, in denen Völker leben. Moderne Beuten verwenden bewegliche Rahmen, was die Kontrolle von Waben, Brut und Honig erleichtert. Zur Ausrüstung gehören Schutzkleidung, Rauchgerät, Schleuder und Entdeckelungswerkzeuge sowie geeignete Fütterungsmaterialien.

Der Jahreslauf in einer Imkerei umfasst verschiedene Phasen: Im Frühjahr bereiten Imker die Völker auf Brut- und Honigproduktion vor, kontrollieren Varroa-Befall, verhindern Schwärme und stärken die Völker durch Zucht oder Zuteilung von Ergänzungsstöcken. Im Sommer erfolgt die Honigernte, das Schleudern und die Neubefüllung der Vorratsräume. Im Herbst werden Völker auf den Winter vorbereitet, Fütterung bei Bedarf und Reduzierung der Brutfläche. Im Winter liegt der Schwerpunkt auf Gesundheitsschutz, Völkerbetreuung und Planung für das nächste Jahr.

Ökologisch bedeutsam sind Imkereien durch die Bestäubung von Obst, Gemüse und Feldkulturen; sie tragen zur Biodiversität bei und liefern neben Honig weitere Produkte wie Wachs, Propolis und Gelée royale. Herausforderungen ergeben sich aus Parasiten wie der Varroa-Milbe, Krankheiten wie Nosema, sowie aus Umweltfaktoren wie Pestiziden, Klima und Verfügbarkeit von Blütenquellen.

Viele Imkereien arbeiten eng mit Imkervereinen und Landesverbänden zusammen, nutzen Fortbildungen und Beratungsangebote und berücksichtigen gesetzliche Vorgaben zu Tierhaltung, Hygiene und Kennzeichnung von Produkten.