Herkunftsangabe

Herkunftsangabe bezeichnet Informationen über die geografische Herkunft eines Produkts oder seiner Bestandteile. Sie gibt an, wo das Produkt hergestellt, verarbeitet oder verifiziert wurde, und dient der Transparenz für Verbraucher sowie der Authentizität von Waren. Je nach Kontext kann die Angabe den Produktionsort, das Ursprungsland oder eine geographische Herkunft bezeichnen.

In der Europäischen Union ist die Angabe der Herkunft im Lebensmittelrecht geregelt. Im Rechtsrahmen der Verordnung über die Information der Verbraucher über Lebensmittel (EU 1169/2011) sowie produktartspezifischer Regelungen wird festgelegt, wann Herkunftsinformationen erforderlich oder zulässig sind. So kann eine Herkunftsangabe verpflichtend sein, wenn der Ursprung des Produkts vom Ort der Abgabe abweicht oder wenn Verbraucher durch den Hinweis ein bestimmtes Qualitäts- oder Sicherheitsversprechen erwarten. Marken- oder Qualitätszeichen wie geographische Indikationen (Zum Beispiel DOP, PDO, PGI) ergänzen oder überschneiden die Herkunftsinformation, ohne deren Rechtscharakter zu ersetzen.

Formen der Herkunftsangabe reichen von klaren Landes- oder Regionsbezeichnungen (z. B. "Hergestellt in Deutschland" oder "Aus Italien") bis zu weiter gefassten Hinweisen wie "aus der Region" oder "ursprünglich aus Frankreich". Sie kann sich auf das Endprodukt oder auf einzelne Bestandteile beziehen.

Herkunftsangabe ist kein Qualitätszeichen per se, kann aber mit Zertifizierungen einhergehen. Kritisch diskutiert wird gelegentlich, ob Angaben ausreichend eindeutig und spezifisch sind oder ob sie bloß marketingorientiert wirken. Verbraucher sollten daher die Präzision der Angabe sowie ggf. begleitende Zertifikate beachten.