Herkunftsinformationen
Herkunftsinformationen bezeichnen Angaben über den Ursprung von Gegenständen, Informationen oder Vermögenswerten. Sie umfassen im Wesentlichen, wo Rohstoffe entstanden oder verarbeitet wurden, welcher Hersteller beteiligt war und unter welchen Bedingungen ein Produkt hergestellt wurde. Ziel ist häufig Transparenz, Rückverfolgbarkeit in Lieferketten, Produktintegrität und die Unterstützung von Verbraucherschutz, Qualitätsmanagement sowie der Einhaltung regulatorischer Anforderungen.
Anwendungsbereiche liegen in vielen Branchen. Bei Lebensmitteln dienen Herkunftsinformationen der Kennzeichnung von Ursprung, Verarbeitung und Transportwegen.
Herkunftsinformationen lassen sich in verschiedene Dimensionen gliedern. Physische Produkte können Herstellungsland, Ursprung der Rohstoffe und Fertigungsort
Herausforderungen sind Fälschung, unklare Mehrfachursprünge in globalen Lieferketten und Unsicherheiten bei der Zuordnung von Ursprung. Rechtliche