Haushaltsfolie

Haushaltsfolie ist ein Oberbegriff für Folienmaterialien, die in Privathaushalten zum Abdecken, Einwickeln oder Schützen von Lebensmitteln verwendet werden. Die Bezeichnung umfasst vor allem Frischhaltefolie (Frischhaltefolie, Clingfilm) und Alufolie. Sie dient der Haltbarmachung von Speisen, dem Schutz vor Austrocknung, Gerüchen und Kontamination sowie der einfachen Verpackung und Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierfach.

Frischhaltefolie besteht überwiegend aus Polyethylen (LDPE). Sie ist dehnbar, klebt an glatten Oberflächen und sorgt für eine luftdichte Abdeckung. Typische Breiten liegen zwischen 15 und 30 Zentimetern; Rollenlängen 20 bis 75 Meter; Foliedicken meist im Bereich von 8 bis 20 Mikrometern. Sie wird zum Abdecken von Schalen oder zum Einwickeln einzelner Speisen verwendet. In der Regel ist sie nicht zum direkten Erhitzen in der Mikrowelle geeignet; einige Marken werben mit mikrowellengeeigneten Varianten, doch kochen oder erhitzen sollte man sie nur eingeschränkt verwenden. Moderne Frischhaltefolien sind oft PVC-frei.

Aluminiumfolie besteht aus dünnem Aluminumblech und bietet eine gute Barriere gegen Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Sie eignet sich zum Verpacken, Backen, Grillen oder Kühlen. Typische Breiten liegen bei 20 bis 45 Zentimetern; Rollenlängen 5 bis 50 Meter; Dicken meist 8 bis 25 Mikrometer. Aluminiumfolie kann im Ofen oder am Grill verwendet werden, ist in der Mikrowelle jedoch nicht geeignet, da Metall Funken verursachen kann. Bei Kontakt mit säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln kann es zu leichten Reaktionen kommen; daher sollte sie nicht dauerhaft direkt mit solchen Lebensmitteln in Berührung bleiben.

Umwelt und Entsorgung: Aluminiumfolie kann in vielen Regionen recycelt werden, wenn sie sauber ist. Frischhaltefolie wird oft nicht im Recyclingprozess akzeptiert oder separat entsorgt. Nutzungsalternativen wie wiederverwendbare Abdeckhauben oder Bienenwachstücher werden empfohlen.