Fettlöser

Fettlöser ist ein Oberbegriff für Substanzen und Mischungen, die Fett, Öl und Fettfilme von Oberflächen lösen, emulgieren oder abbauen, damit sie leichter entfernt werden können. Typische Fettlöser unterscheiden sich nach dem Lösungsmedium: wasserbasierte Fettlöser arbeiten mit Tensiden und oft milden Alkalien, lösungsmittelbasierte Degreaser verwenden organische Lösungsmittel, und enzymatische Fettlöser setzen Lipasen ein, die Fettmoleküle chemisch spalten.

Funktionsprinzip: Wasserbasierte Systeme lösen Fett durch Emulgierung und Abspülen. Alkalische Fettlöser saponifizieren Fette, wodurch sie als Seife in Wasser dispergierbar werden. Lösungsmittelbasierte Fettlöser lösen Fett durch direkte Lösung. Enzymatische Produkte arbeiten langsamer, sind aber schonender gegenüber empfindlichen Oberflächen.

Anwendungen: Haushalts- und Küchenreinigung (Grillroste, Backöfen, Fettfilter), Gastronomie, Industrie- und Maschinenreinigung, Automotive- und Metallbearbeitung, Druckereien und Lebensmittelverarbeitung. Die Auswahl hängt von der Oberfläche, dem Fetttyp und der Umgebungsanforderung ab.

Sicherheit und Umwelt: Viele Fettlöser sind reizend, bei Lösungsmitteln auch entzündlich. Schutzmaßnahmen wie Handschuhe, Augenschutz und gute Belüftung sind erforderlich. Lösungsmittelhaltige Produkte sollten fern von Zündquellen verwendet werden. Abfälle sind gemäß regionalen Vorschriften zu entsorgen; wassergefährdend kennzeichnen. Umweltfreundlichere Alternativen nutzen biologisch abbaubare Tenside oder enzymatische Systeme, wo möglich.

Regulierung: In der EU und vielen Ländern unterliegen Fettlöser der Kennzeichnungspflicht nach CLP/REACH und der Entsorgungsvorschriften.