Fettabbaus

Fettabbau, fachsprachlich Lipolyse, bezeichnet den Abbau von gespeicherten Triglyceriden in Fettzellen zu Glycerin und freien Fettsäuren. Die freigesetzten Fettsäurenkationen gelangen an Albumin gebunden durch den Blutkreislauf zu Muskeln, Leber und anderen Geweben, wo sie als Energiequelle genutzt oder weiter verarbeitet werden. Das Glycerin wird überwiegend in der Leber in Glukoneogenese oder Glykolyse eingeschleust.

Auf zellulärer Ebene erfolgt der Abbau der Triglyceride durch eine Abfolge von Lipasen. Wichtige Enzyme sind die adipöse Triglyceridlipase (ATGL), die Hormone-sensitive Lipase (HSL) und die Monoglyceridlipase (MGL). ATGL setzt am Triglycerid eine Freie Fettsäure ab, HSL schrittweise weiter, bis Monoglyceride entstehen, die MGL in Fettsäuren und Glycerin spaltet. Die freigesetzten Fettsäuren binden an Albumin und gelangen zu den Zielgeweben, wo sie in der Beta-Oxidation in Mitochondrien weiter verarbeitet werden.

Regulation erfolgt vor allem durch Hormone. Adrenalin und Noradrenalin, Glukagon sowie Kortisol erhöhen die Lipolyse, während Insulin sie hemmt. Der Energiestatus des Körpers, Training und Ernährung beeinflussen ebenfalls die Rate des Fettabbaus.

Bedeutung und Kontext zeigen sich in Fasten- und Stressphasen, in denen Fett als zentrale Energiequelle dient. In der Leber können aus Fettsäuren Ketonkörper entstehen, insbesondere bei längerem Fasten oder starkem Energiebedarf. Störungen der Fettmobilisierung können mit metabolischen Erkrankungen wie Adipositas oder Typ-2-Diabetes assoziiert sein.