FODMAPravinnot

FODMAPravinnot ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät FODMAP-yhdisteita. FODMAP on lyhenne fermentoituvista oligosakkarideista, disakkarideista, monosakkarideista ja polyoleista. Näiden hiilihydraattien epätasainen imeytyminen ohutsuolessa voi aiheuttaa oireita erityisesti ärtyneen paksusuolen oireyhtymän (IBS) kanssa. Ravintotiedon mukaan oireita voi lievittää, kun korkeaa FODMAP-pitoisuutta sisältäviä ruokia hallitaan tai rajoitetaan.

FODMAP-ravinto ei ole yksittäinen ruoka, vaan ruokavalio. Eliminaatiovaiheessa vältellään korkeaa FODMAP-pitoisuutta sisältäviä elintarvikkeita 4–6 viikkoa. Sen jälkeen aloitetaan systemaattinen takaisinotto: kokeillaan yksitellen eri FODMAP-ryhmiä ja seurataan oireita, jotta yksilöllinen sietokyky karttuu.

Korkean FODMAP-pitoisuuden elintarvikkeisiin kuuluvat esimerkiksi sipulit, valkosipuli, vehnä, palkokasvit, laktoosi maitotuotteissa sekä tietyt hedelmät kuten omenat ja päärynät sekä hunaja. Matalan FODMAP-pitoisuuden elintarvikkeita ovat esimerkiksi riisi, gluteenittomat vaihtoehdot, parsakaali, vihreät paprikat, banaanit kypsänä, sitrushedelmät ja marjat.

Ruokavalion tavoitteena on oireiden lievittäminen ja yksilöllisen sietokyvyn kartoittaminen, ei pitkäaikainen tiukka rajoittaminen. On suositeltavaa toteuttaa ruokavaliota terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa, jotta ravitsemukselliset riskit voidaan välttää ja ruokavalioa voidaan mukauttaa yksilöllisesti.