Home

ziarna

Ziarnia to nasiona roślin naczyniowych, które powstają w dojrzałych owocach i służą rozmnażaniu roślin. Ziarna stanowią także ważne źródło pokarmu dla ludzi i zwierząt. W codziennej mowie terminy „ziarno” i „ziarna” bywają używane zamiennie w kontekście zbóż i innych nasion.

Budowa ziarna zwykle obejmuje trzy elementy: zarodek (embryo), endosperm będący zapasem substancji odżywczych oraz osłonkę nasienną

Funkcją ziarna jest ochrona zarodka i umożliwienie kiełkowania po sprzyjających warunkach. Ziarna mogą być szeroko rozproszone

Najważniejsze ziarna uprawne to pszenica, ryż, kukurydza, jęczmień i owies; w rolnictwie wykorzystuje się także proso,

(testa).
W
niektórych
roślinach
obecna
jest
dodatkowa
warstwa
ochronna.
Ziarno
znajduje
się
w
dojrzałym
owocu,
który
chroni
jego
zawartość.
przez
wiatr,
zwierzęta
lub
wodę.
Kiełkowanie
zależy
od
czynników
środowiskowych,
takich
jak
temperatura
i
wilgotność.
W
rolnictwie
ziarna
są
uprawiane,
przetwarzane
na
produkty
spożywcze
lub
pasze.
sorgo
i
inne
rośliny.
Ziarna
dostarczają
również
olejów
i
białek
(np.
rzepak,
słonecznik).
Przechowywanie
ziarna
wymaga
suszu
i
chłodu;
magazynowanie
i
ochronę
prowadzono
w
bankach
nasion
dla
ochrony
bioróżnorodności
i
przyszłych
plonów.