vehnälajikkeista
Vehnälajikkeista tarkoitetaan viljelykasvin lajikkeita, joita käytetään tavallisessa vehnänviljelyssä. Pääasiassa ne kuuluvat Triticum aestivum -lajiin (tavallinen vehnä) sekä Triticum durumiin (durum-vehnä). Lajikkeet eroavat toisistaan satoon, kypsyvyysjaksoon, kylmänkestävyyteen sekä gluteeni- ja proteiinipitoisuuksiin. Käyttötarkoituksen mukaan ne jaetaan usein leipävehnä-, pasta- ja käyttövehnätyypeiksi.
Lajikkeet jaotellaan myös kasvukauden perusteella: kevätvehnä kylvetään keväällä ja muodostaa suuren osan sadossa, kun taas talvevehnä
Kehittäminen ja jalostus: Uusien viljelylajikkeiden kehittäminen tapahtuu sekä julkisen että yksityisen sektorin jalostuksessa. Lajikkeita testataan monivuotisesti
Käyttö Suomessa ja muualla: Kevätvehnää viljellään laajalti, kun taas talvevehnää viljellään rajatummilla alueilla. Lajikkeiden valinta riippuu
Vehnälajikkeiden ymmärtäminen auttaa selittämään viljelyn tuottavuutta, ruoan laatua ja maatalouden sopeutumista muuttuviin ilmasto-olosuhteisiin.