vaahto
Vaahto on dispersion, jossa kaasukuplat ovat jakautuneet nestemäiseen tai kiinteään faasiin. Tällainen rakenne on yleensä kevyempi ja ilmavampi kuin ympäröivä aine, ja kuplien koko sekä stabiilisuus vaikuttavat siihen, miten vaahto käyttäytyy. Vaahto syntyy, kun nestettä kuohutetaan, sekoitetaan tai ilmavirta tuodaan sen sisään, ja sen muodostumiseen vaikuttavat pintajännittäjät eli surfactantit sekä lämpötila, paine ja koostumus.
Arjen kontekstissa vaahtoa nähdään erityisesti ruuassa ja juomissa sekä pesuaineissa. Maitoa tai kermaa vaahdotetaan saadakseen maitovaahdon
Teollisuudessa vaahtoja käytetään sekä puhdistus- että eristemateriaalien tuotannossa sekä palontorjunnassa. Vaahtoja valmistetaan esimerkiksi vaahdotetuilla seoksilla, joissa
Vaahtojen stabiilisuuteen vaikuttavat kuplien koko, faasin viskositeetti sekä lisäaineet; defoantointi voidaan tehdä, jos vaahto on liiallista