vaahdotetaan

Vaahdotetaan on suomen kielen verbin vaahdota passiivi preesens. Se tarkoittaa sitä, että jokin aines tai seos on joutumassa vaahdottamisen kohteeksi, jolloin siitä syntyy ilmavaa, vaahtoavaa koostumusta. Passiivimuotoa käytetään yleisesti kuvaamaan toimintaa ilman määriteltyä tekijää, esimerkiksi reseptissä tai ohjeessa.

Käyttökohteet ovat yleisiä ruoanlaitossa ja juomien valmistuksessa. Tyypillisiä kohteita ovat kerma, munanvalkuaiset sekä erilaiset maitopohjaiset seokset ja kahvi- tai teojuomien kuohukoostumukset. Esimerkkejä: “Kermat vaahdotetaan sokerin kanssa” sekä “Munanvalkuaiset vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi.” Vaahdotusta voidaan toteuttaa käsin vispilällä, sähkövatkaimella tai erikoislaitteilla kuten vaahdottimilla.

Muuta huomioitavaa on, että vaahdotus voi viitata sekä esimerkiksi ruokien pinnan ilmavaksi tekemiseen että koostumuksen keventämiseen. Siksi konteksti määrittelee, mikä aines on kohteena ja millaisen vaahton tulisi syntyä.

Etymologia: vaahdotetaan muodostuu verbistä vaahdota, joka liittyy sanaan vaahto (foam). Passiivin -taan/-ään päte|teellä muodostuva muoto viestii, että toiminta suoritetaan kohteen päällä tai sitä vastaan.

Näin ollen vaahdotetaan on yleiskäyttöinen ja ohjaava muoto, jota käytetään kuvaamaan vaahdon aikaansaamista eri ruoissa ja juomissa sekä ruokateollisuuden prosesseissa.