sundhedspåstande

Sundhedspåstande er udsagn om, at et fødevareprodukt har bestemte sundhedsmæssige fordele. Disse påstande kan omfatte forbedring af en kropsfunktion, forebyggelse af sygdom eller endda reduktion af risikoen for visse sygdomme. I Danmark, ligesom i resten af EU, er der strenge regler for, hvilke sundhedspåstande der må bruges på fødevareemballager og i markedsføringen.

Formålet med disse regler er at beskytte forbrugerne mod vildledende eller udokumenterede påstande. En sundhedspåstand skal være videnskabeligt bevist og godkendt af relevante myndigheder, før den må anvendes. Dette sikrer, at forbrugerne kan træffe informerede valg baseret på pålidelig information.

Der findes forskellige typer af sundhedspåstande. Nogle refererer til generelle sundhedseffekter, mens andre er mere specifikke og knyttet til bestemte næringsstoffer eller ingredienser. For eksempel kan en påstand om, at et produkt er rigt på fibre og derfor bidrager til en normal fordøjelse, være tilladt, hvis der er videnskabeligt belæg for det.

Kravet om videnskabeligt bevis betyder, at virksomheder skal kunne dokumentere effekten af deres påstande gennem forskning. Myndigheder som Fødevarestyrelsen i Danmark er ansvarlige for at føre tilsyn med markedet og håndhæve reglerne for sundhedspåstande. Overtrædelser kan medføre sanktioner. Forbrugerne opfordres til at være kritiske over for sundhedspåstande og søge information fra troværdige kilder.