stormarknader

Stormarknad, ofta kallad hypermarket, är en mycket stor butik som erbjuder livsmedel och ett brett sortiment av varor såsom kläder, heminredning, elektronik och hushållsprodukter. De kännetecknas av stor butiksyta, ofta flera tusen kvadratmeter, samt tillgång till besöksparkering och ett samlat, one-stop-shopping-koncept.

Begreppet fick fäste i Sverige under 1960- och 1970-talen när stormarknadsformaten lanserades av kedjor som ICA och Coop. Idag används termen för att beskriva de största butikslägena inom dagligvaruhandeln, ofta i anslutning till köpcentrum eller stora handelsområden. Exempel på stormarknadsformat i Sverige är ICA Maxi och Coop Forum.

Sortimentet varierar mellan kedjor, men typiska stormarknader erbjuder dagligvaror samt ett brett utbud av icke-livsmedel som elektronik, kläder och heminredning. Storleken och utbudet gör att kunderna ofta gör större inköp på ett och samma ställe. Prissättning sker delvis genom volymrabatter och regelbundna kampanjer, ofta underlättade av lojalitetskort.

Stormarknader kan påverka handelsstrukturen genom att samla kundflöden och konkurrera med mindre mataffärer. På senare år har digitalisering och e-handel lett till ökad valfrihet, med möjlighet att beställa online och hämta i butiken eller få varor levererade hem. Stormarknader finns främst i tätorter och förorter och drivs av stora kedjor under varumärken som Maxi och Forum.