ravintoaineitaan

Ravintoaineet ovat aineita, joita elimistö tarvitsee elintoimintojen ylläpitämiseen, kasvuun sekä kudosten korjaamiseen ja energian tuottamiseen. Ne saadaan pääasiassa ravinnosta, ja oikea tasapaino niiden saannissa tukee terveyttä ja hyvinvointia.

Ravintoaineet jaetaan makro- ja mikroravintoaineisiin. Makroravintoaineisiin kuuluvat proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat, jotka tarjoavat energiaa ja toimivat rakennusaineina. Mikroravintoaineet koostuvat vitamiineista ja kivennäisaineista, joita tarvitaan pieninä määrinä, mutta joiden merkitys aineenvaihdunnalle, entsyymitoiminnalle ja vastustuskyvylle on keskeinen.

Välttämättömiä ravintoaineita ovat useimmat vitamiinit, mineraalit sekä tiettyjen aminohappojen ja rasvahappojen ryhmät, joita elimistö ei pysty syntetisoimaan riittävästi. Ei-välttämättömiä ovat jotkin muut ravintoaineet, joita elimistö voi tuottaa riittävästi itse tai joita ei tarvita perusolemassaolon kannalta.

Ravinnon kokonaisuus ja ruokavalion monipuolisuus vaikuttavat ravintoaineiden imeytymiseen ja hyödyntämiseen. Suositukset vaihtelevat iän, sukupuolen, fyysisen aktiivisuuden ja terveydentilan mukaan. Hyvä ruokavalio tukee terveyttä, ehkäisee puutostiloja ja hallitsee haitallisen ylijäämän riskejä.

Sanaa ravintoaineitaan käytetään suomen kielessä viittaamaan jonkin ryhmän ravintoaineisiin, esimerkiksi kasvien ravintoaineitaan. Yleisesti ottaen ravintoaineet muodostavat ruokavalion perustan ja vaikuttavat merkittävästi terveyteen.