peroksidaaseja
Peroksidaasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat peroksidien, erityisesti vetyperoksidin (H2O2), pelkistymistä. Ne käyttävät elektroneja elektronin luovuttajalta ja auttavat hajottamaan hydroperoksideja sekä ohjaavat solujen hapetusstressiin liittyviä reaktioita sekä osallistuvat muun muassa biosynteettisiin prosesseihin. Peroksidaasien toiminta on tärkeä osa solujen puolustusjärjestelmiä ja ympäristön haitallisten yhdisteiden neutralointia.
Peroksidaasit voidaan jakaa heme-pohjaisiin peroksidaaseihin ja ei-hemeisiin peroksidaaseihin. Heme-pohjaiset peroksidaasit sisältävät siirtymämetallin sormenhemin ja kuuluvat laajaan
Biologinen merkitys ja jakauma: Kasveissa peroksidaasit ovat usein runsaasti apoplastissa ja soluseinän muodostumisessa, ja ne osallistuvat
Sovellukset ja tutkimus: Laboratorioissa horseradish-peroksidaasia käytetään yleisenä tutkimusmenetelmänä immunoassayissa ja signaalin tuotannossa. Peroksidaasien toiminnan ymmärtäminen auttaa