måltidsplanlegging
Måltidsplanlegging er prosessen med å utforme og organisere måltider og mellomåltider over en bestemt periode for å møte ernæringsmessige, praktiske og budsjettmessige behov. Planen kan være ukentlig eller lengre og tar hensyn til kostpreferanser, allergier, kultur og familiestørrelse.
Hovedformålet er å sikre et variert og balansert kosthold, forenkle matlagingen, redusere matsvinn og spare tid
Grunnleggende prinsipper inkluderer balanse mellom proteiner, karbohydrater og fett, variasjon i matvarer, og tilstrekkelig inntak av
Prosessen består ofte av noen trinn: kartlegge behov og mål, vurdere tidsbruk og budsjett, utarbeide en ukesmeny,
Praktiske tilnærminger inkluderer bruk av temabaserte menyer (for eksempel kjøttfrie dager), bruk av sesongbaserte råvarer, og
Utfordringer kan være endringer i planer, varierende tilgang til råvarer, diettbegrensninger og smakspreferanser. Fleksibilitet og regelmessig