mucussammansättning
Mucussammansättning avser sammansättningen av slem som utsöndras av slemhinnorna i luftvägarna, matsmältningskanalen och andra epitelområden. Slem består huvudsakligen av vatten, men innehåller också gelbildande muciner, proteiner, lipider och elektrolyter som tillsammans ger slemmet sina skyddande och smörjande egenskaper. De gelbildande mucinerna i luftvägarna är främst MUC5AC och MUC5B, medan MUC2 dominerar i tarmen. Mucinerna är högmolekylära glykoproteiner med omfattande O-glykosylering som skapar ett gelöst nätverk och ger slemmet dess viskoelastiska egenskaper.
Förutom muciner finns i slemmet proteiner som lysozym, lactoferrin och sekretoriskt IgA, samt elektrolyter som Na+,
I luftvägarna bildar slemmet två skikt: ett tunnt periciliärt vätskeskikt och ett mucusgel som ligger ovanpå