monoesteriyhdisteet

Monoesteriyhdisteet ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on yksi esteriryhmä. Esteriryhmä muodostuu karboksyylihapon ja alkoholin välisestä reaktiosta, jossa muodostuu funktionaalinen ryhmä -COO-. Tämän ryhmän lisäksi yhdisteessä on yksi tai useampi muu orgaaninen radikaali.

Yksinkertaisimmillaan monoesteriyhdisteet ovat esimerkiksi etyyliasetaatti, joka on etaanihapon ja etanolin esteri. Etanat ja muut hedelmät sisältävät usein erilaisia monoesteriyhdisteitä, jotka antavat niille niiden tunnusomaiset tuoksut ja maut. Esimerkiksi isopentyyyliasetaattia esiintyy banaanin tuoksussa.

Monoesteriyhdisteitä käytetään laajasti eri teollisuudenaloilla. Ne toimivat liuottimina monissa teollisissa prosesseissa ja niitä käytetään myös hajusteiden ja aromien valmistuksessa. Joitakin monoesteriyhdisteitä käytetään myös muoveissa ja polymeerien valmistuksessa. Niiden reaktiivisuus ja kemialliset ominaisuudet tekevät niistä hyödyllisiä monenlaisissa synteeseissä.

Monoesteriyhdisteiden fysikaaliset ominaisuudet vaihtelevat yhdisteen rakenteesta riippuen. Ne voivat olla nesteitä tai kiinteitä aineita huoneenlämmössä, ja niiden liukoisuus veteen ja muihin liuottimiin vaihtelee suuresti. Veden kanssa ne ovat yleensä huonosti liukenevia, mutta orgaanisiin liuottimiin ne liukenevat hyvin. Esteriryhmän läsnäolo vaikuttaa molekyylin polaattisuuteen ja siten sen vuorovaikutuksiin muiden molekyylien kanssa.