metyylietterin
Metyyliesteri on esteri, jonka muodostaa metanoli (metanolin) ja karboksyylihappo. Sen yleinen kaava on R-COO-CH3. Metyyliesterit voidaan valmistaa Fischer-esteröinnillä, jolloin karboksyylihappo reagoi metanolin kanssa hapenkatalyytin läsnä ollessa, tai transesteröinnillä, jossa esteriryhmän alkoholi korvataan metyliesteriryhmällä. Yleisimmät esimerkit ovat rasvahappojen metyylestereitä, joita kutsutaan rasvahappojen metyylestereiksi (FAME). Näitä käytetään muun muassa biodieselissä sekä liuottimina ja orgaanisen synteesin välituotteina.
Ominaisuudet ja sovellukset: Metyylesterien fysikaaliset ominaisuudet riippuvat R-ryhmän rakenteesta. Pienemmillä hiiliketjuilla ne ovat usein nestemäisiä ja
Turvallisuus: Metyylesterit ovat yleisesti helposti syttyviä ja voivat aiheuttaa ihoärsytystä sekä hengitysteiden ärsytystä. Käsittelyssä noudatetaan tavanomaisia