makroravinteet
Makroravinteet ovat ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee suuria määriä päivittäin, jotta elimistö pysyy toimintakykyisenä. Ne tarjoavat energiaa sekä toimivat rakennusaineina ja säätelyn edistäjinä kehon toiminnassa. Makroravinteisiin kuuluvat hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat. Lisäksi keho tarvitsee riittävästi vettä, mutta vettä ei yleensä lueta energianlähteeksi.
Hiilihydraatit toimivat kehon pääasiallisena energianlähteenä. Ne jaetaan yksinkertaisiin ja kuitupitoisiin hiilihydraatteihin; kuidun riittävä saanti edistää ruoansulatusta
Proteiinit ovat kudosten rakennusaineita ja ne tarjoavat aminohappoja, joita keho käyttää kudosten korjaamiseen ja uusien proteiinien
Rasvat antavat suurimman energian per grammalle (noin 9 kcal/g) ja niiden osuuden tulisi olla noin 20–35 prosenttia
Vesi on välttämätöntä kaikissa elintoiminnoissa, mutta sitä ei lueta energianlähteeksi. Makroravinteiden lisäksi ruokavaliossa huomioidaan kuitu, vitamiinit