makroelemek

Makroelementler, canlılar için temel mineraller olup günlük ihtiyaçları daha yüksek miktarlarda gerektiren mineraller olarak tanımlanır. İnsanlar ve hayvanlar için bu mineraller, büyüme, doku onarımı, sinir-kas fonksiyonları ve enerji metabolizması gibi hayati süreçlerin düzgün işlemesini sağlar. Mikromineraller olarak da bilinen iz minerallerinin aksine, makroelementlerin vücutta daha bol miktarlarda bulunması beklenir.

İnsanda ve hayvanlarda genelde kabul gören makroelementler şunlardır: kalsiyum (Ca), fosfor (P), potasyum (K), magnezyum (Mg), sodyum (Na), klorür (Cl) ve kükürt (S). Kalsiyum kemik ve diş sağlığı, fosfor enerji depolanması ve DNA yapısı için temel rol oynar. Potasyum sinir iletimi, kas kasılması, vücut sıvılarının dengelenmesi ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli işlevler üstlenir. Magnezyum enzimin çalışmasına katkıda bulunur; sodyum ve klorür sıvı dengesi ve sinir iletimini sağlar; kükürt bazı amino asitlerle proteinlerin yapısında bulunur.

Bitkilerde temel makroelementler nitrojen (N), fosfor (P), potasyum (K), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg) ve kükürt (S) olarak kabul edilir. Nitrojen büyüme ve protein sentezi için; fosfor enerji transferi ve kök gelişimi için; potasyum ozmotik denge ve su kaybının kontrolü için; kalsiyum hücre duvarlarının güçlenmesi için; magnezyum klorofilin merkezi çekirdeği ve enerji üretimi için; kükürt bazı amino asit ve vitaminlerin yapısında gereklidir. Bu elementler genellikle toprak ve gübrelerle sağlanır.