löslighetsbeteende
Löslighetsbeteende beskriver hur väl ett ämne, kallat löst ämne, kan lösas upp i ett annat ämne, kallat lösningsmedel, för att bilda en lösning. Detta beteende är fundamentalt inom kemi och avgör många fysikaliska och kemiska processer. Generellt gäller principen "lika löser lika", vilket innebär att polära lösta ämnen tenderar att lösa sig i polära lösningsmedel, medan opolära lösta ämnen föredrar opolära lösningsmedel. Vatten är ett mycket polärt lösningsmedel och kan därför lösa upp många salter och andra polära föreningar. Oljor och fetter är opolära och löser sig i opolära lösningsmedel som bensin eller terpentin.
Flera faktorer påverkar lösligheten. Temperaturen spelar en viktig roll; för de flesta fasta ämnen ökar lösligheten
Lösligheten mäts ofta som mättnadskoncentrationen, det vill säga den maximala mängden av ett löst ämne som