landbruksproduksjon

Landbruksproduksjon er den delen av jordbruket som produserer mat og råvarer gjennom dyrking av vekster og oppdrett av husdyr. Den omfatter jordbruksproduksjon som korn, grønnsaker, frukt og bær, samt husdyrproduksjon som melk, kjøtt, egg og ull. I Norge er landbruksproduksjon tett knyttet til regionale klima- og jordforhold og til offentlige støtteordninger.

Hovedfaktorer i landbruksproduksjon er kulturlandskap og jordkvalitet, vær og årstider, frø, gjødsel, plantevernmidler, fôr til husdyr, avl og dyrevelferd. Prosessen følger sesongmessige sykluser fra planlegging, planting eller beite, innhøsting, lagring og bearbeiding, til distribusjon og salg av sluttprodukter.

Økonomiske og politiske rammer påvirker produksjonen gjennom markedspriser, etterspørsel og valuta, samt tilskudd, markedsordninger og reguleringer. I Norge er landbrukssektoren påvirket av EØS-avtalen og nasjonale politikktiltak. Mange gårder kombinerer primærproduksjon med bearbeiding og salg av produkter for å møte ulike markedsbehov.

Miljø og bærekraft spiller en viktig rolle i landbruksproduksjon. Den innebærer vurderinger av ressursbruk, klimagassutslipp og påvirkning av vann og biologisk mangfold. Utviklingen fokuserer på mer effektiv bruk av innsatsfaktorer, bevaring av jord og vann, økologisk produksjon og ny teknologi som presisjonsjordbruk og forbedret avl for bedre helse, med mål om redusert miljøpåvirkning.