kuivatuksessa
Kuivatuksessa tarkoitetaan prosessia, jossa kosteutta poistetaan aineesta tai kappaleesta tarkoituksena alentaa sen vesisisältöä. Tämä parantaa tuotteen säilyvyyttä, rakennusmateriaalien toiminnallisuutta sekä erilaisten tuotteiden laatua. Termi voi viitata sekä luonnolliseen kuivaukseen että teollisiin kuivausmenetelmiin, ja sitä sovelletaan muun muassa elintarviketeollisuudessa, rakennusmateriaalien valmistuksessa sekä lääke- ja kemianteollisuudessa.
Kuivausmenetelmät voidaan jakaa yleisesti luonnollisiin ja teollisiin tekniikoihin. Luonnollinen kuivaus hyödyntää ympäröivää ilmaa sekä säteilylämpöä, esimerkiksi
Laatu ja turvallisuus kuivatuksessa riippuvat kosteuspitoisuuden hallinnasta. Sopiva kosteuspitoisuus riippuu kohdesovelluksesta ja tuotteen loppukäytöstä; liikaa kosteutta
Sovellusalueet ovat laajat: elintarvikkeet kuten hedelmät, liha ja kala sekä pähkinät kuivataan säilyvyyden parantamiseksi; puu- ja