kaurahiutaleen
Kaurahiutaleet ovat kauranjyvien kuorikerroksen ympärillä valmistettuja kuivatettuja hiutaleita, joita käytetään tyypillisesti puuroissa ja muissa aterioissa. Valmistus alkaa kauranjyvien kuorimalla, minkä jälkeen jyvät höyrytetään ja litistetään ohuiksi levyiksi. Tämän jälkeen hiutaleet kuivataan, jolloin ne säilyvät pitkään ja kypsyvät nopeasti nesteessä.
Kaurahiutaleita on useita tyyppejä. Old-fashioned eli perinteiset kaurahiutaleet ovat paksumpia ja tarvitsevat pidemmän kypsennys- tai liotusajan.
Kaurahiutaleet ovat ravinnollisesti runsaasti hiilihydraatteja ja kuidunlähde, erityisesti liukenevaa beetaglukaania, joka voi tukea sydän- ja verisuoniterveyttä
Käyttö ja sovellukset vaihtelevat: puuroa, mysliä, granolaa, leivonnaisia sekä smoothie- ja jääkaappipuuroja (overnight oats). Kaurahiutaleet ovat
Säilytys on kuivassa, ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Avatun pakkauksen jälkeen tuoreus kannattaa varmistaa parissa kuukaudessa.